製パンの業界紙「ベーカリーパートナー」紙上でアグリシステムの小麦粉「十勝ゆめぶれんど」のモニターを募集しました！そのアンケートの集計結果をご紹介します。回答していただいた店舗は全国で77店舗でした。

質問①　現在、国産小麦（内麦）はお使いですか？

前回の途中経過では「はい65%、いいえ35%」　という結果でしたが

今回すべての集計を行った結果、「はい57％、いいえ43％」という結果になりました。

質問②　国産小麦をご利用になっている理由、又はご利用を検討されている理由は？

前回の途中経過では「安心安全36％、お客様のニーズ25％、味・食感33％」という結果でした。今回、すべて集計した結果、「安心安全37％、お客様のニーズ26％、味・食感25％、その他4％、無回答7％」という結果になりました

質問③　十勝ゆめぶれんどの「扱いやすさ」について

「大変良い」26％、「良い」53％、「普通」14％、「悪い」5％、「無回答」2％となりました。　「大変良い」と「良い」を合わせると79％になります。

質問④　十勝ゆめぶれんどの「味」について

「大変良い」29％、「良い」58％、「普通」9％、「悪い」1％、「無回答」3％となりました。　「大変良い」と「良い」を合わせると87％になります。

以上のような大変うれしい評価を頂きました。

そのほかの意見として

「保水力、作業性に優れていると思います」

「香りがよくパンの窯伸びもよかった」

「時間が経ってもやわらかくしっとりしている」

など大変興味深いお声も頂戴しております。

北海道産・十勝産小麦に興味のある方は御気軽お問い合わせください。

アグリシステム　

TEL　0155－62－2887