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アイヌ語で「清らかな水の流れ」を意味する「ペケレベツ」を和訳した町名を持つ清水町では、その豊かな水環境を利用して酪農と農業が産業の2本柱となっています。特に酪農は100年も前から続いており、今では作業のほとんどが機械化され、「酪農王国・清水」と呼ばれるほどになっています。

地区	清水
生産者氏名	小竹 浩之
住所	清水町御影
経営面積	約31ha
作付け品目	小麦 ビート スイートコーン 南瓜 11ha 7ha 2ha 1ha 大豆 小豆 金時 手亡 2.8ha 3ha 2ha 2.2ha
面積
作付け品目
面積
土の雰囲気	小麦収穫後堆肥投入、緑肥の導入、飼育している羊に収穫後の豆殻を餌として与えて、 糞を堆肥にして畑に戻しています。
熱い想い	本当に必要な時だけ農薬を使用していますが、畑を良く観察し、木酢液やニームなどを 利用し出来る限り農薬に頼らない栽培を行っています。 将来は、経営面積の20%ほどを緑肥栽培とし堆肥施用と合わせて土づくりを行って、 化学肥料・農薬の使用量を今の半分以下にしたいと考えています。